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Media stagionatura, dal sapore dolce intenso
L'asiago viene prodotto utilizzando latte intero utilizzato per la lavorazione a pasta semicruda. Durante la cottura, che avviene più di una volta,...
L'auricchio è un formaggio che necessita una stagionatura molto lenta. Ottimo per antipasti veloci e sfizioni o da grattuggiare sopra la pasta.
Media stagionatura. Formaggio dal sapore gustoso
Il Maasdammer o "il formaggio con i buchi" è un autentico olandese. I buchi che lo caratterizzano sono dovuti a bolle d'aria che si formano durante...
Bleu del moncenisio. Formaggio da latte vaccinato pastorizzato a pasta erborinata. Senza OGM
Formaggio a pasta molle con crosta fiorita. Vero e proprio dono regale. Fu infatti Carlo d'Orlèans lo regalava alle dame di corte come segno di...
Formaggio da pasta semidura, da taglio. Pecorino gustoso non troppo stagionato
Prodotto molto saportito. Per l'affumicatura viene utilizzato legno di faggio che rilascia sulla mozzarella un gusto molto leggero. Dagli...
Prodotto da Consorzio Tutela. Stracciatella racchiusa dentro una sfera di mozzarella. Dal gusto delicato. Da mangiare con una buona insalata di...
Il Caciocavallo è un formaggio a pasta filata, ricavato solo dal latte intero di vacche. La stagionatura avviene appendendo le forme, legate a una...
È un formaggio a breve periodo di maturazione, l’aroma rimanda a quello del latte di capra fresco. Il gusto è raffinato con una leggera nota che...
È un formaggio a breve periodo di maturazione, l’aroma rimanda a quello del latte di capra fresco. Il gusto è raffinato con una leggera nota che...
L' edammer è un formaggio a base di latte vaccino con l'aggiunta di caglio animale tipico dei Paesi Bassi. Il nome deriva proprio dalla città di...
Formaggio per tradizione originario dalla Svizzera, presenta una pasta pressata cotta a base di latte vaccino. Il nome deriva dall'Emmental, valle...
Prodotto con due latti, capra e pecora. Un mix di sapore autentico. Utilizzato per condire le insalata e renderle sfizione e saporite. Si amalgama...
Fontal Tedesco Forme - Formaggio a pasta semi dura prodotto con latte di vacca. Originariamente prodotto nel nord Italia, soprattutto in Piemonte,...
Il nome del prodotto pare abbia origini da un alpeggio di produzione chiamato Fontin anche se esistono altre versioni che lo collegano alla parola...
Il nome del prodotto pare abbia origini da un alpeggio di produzione chiamato Fontin anche se esistono altre versioni che lo collegano alla parola...
La mozzarella è un latticino a pasta filata tipico del sud Italia. Pare che il nome derivi dalla "mozzatura" compiuta per dividerel'impasto in...
Formaggio a pasta cruda di colore paglierino. Le screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe. Si...
Formaggio a pasta dura cotta, maturazione lenta e naturale. Ideale per essere gustato singolarmente o grattuggiato. Il gusto viene esaltato anche...
Formaggio dalla pasta compatta e granulosa. Storicamente si narra che questo tipo di prodotto ha origini nel 1136 nell'abazia di Chiaravalle, nei...
Latte di soia Tapporosso - Centrale del latte
Latte senza lattosio - Centrale del latte
Mozzarella di Bufala Campana DOP - Formaggio fresco a pasta filata. La mozzarella di bufala è un prodotto della tradizione campana. Pare che il...
Casa produttrice Montrone. Una vera bomba di sapore. Latte vaccino. Idoneo sia per le lavorazioni in cucina o da associare ad un'insalata.
Il nome deriva dall'antica tradizione di conservazione del prodotto sul fieno o sulla paglia, i cui steli lasciavano le caratteristiche striature...
Parmigiano Reggiano si fa solo ed esclusivamente con latte, sale e caglio, nessun altro ingrediente o conservante aggiunto. Creata la forma, il...
Pecorino romano DOP - Formaggio di pecora. Stagionatura minima 5 mesi. Formaggio a pasta dura, dal sapore lievemente piccante intenso e gradevole....
Pecorino sardo Santa Teresa Dop. Formaggio a pasta molle dal sapore dolce e fresco. Crosta liscia, NON EDIBILE, di colore giallo paglierino, pasta...
Formaggio a pasta filata, media stagionatura, l'affumicatura rende il prodotto più gustoso
Ricotta caseificio Longo - Ricotta fresca di siero di latte vaccinato. Prodotto magro idoneo per le diete. Oppure da abbinare alla pasta.
Prodotto molto saporito, utilizzato grattuggiato come condimento per pasta
Spigolette (o nodini) di Putignano - Bari
Latte fresco parzialmente scremato - Centrale del latte
Con latte di bufala dal sapore gustoso e autentico. Intrecciato a mano. Lo si può mangiare da solo o accompagnato da un'insalata di pomodoro e...
Casa produttrice Rognoni. Formaggio da tavola o da taglio. Media stagionatura, dal sapore delicato e dolce