Quando un frutto come la mandorla riesce a riunire due regioni così diverse come Piemonte e Sicilia in un prodotto armonico il risultato non può che essere una gioia per il palato. Questa è l’immagine che ci ha guidato nella creazione del nostro amaretto morbido. La mandorla armellina aggiunta all’impasto conferisce il tipico sentore piemontese dell’amaretto, mentre una sapiente rinuncia alla farina lascia al prodotto la consistenza tipica della pasta di mandorla siciliana.

A rendere davvero speciale questa piccola perla, infine, è la sua caratteristica scioglievolezza tutta da sperimentare…ancora meglio se ad occhi chiusi.