Cookies con gocce di cioccolato

Questo biscotto prende forma dall’unione fra la ricetta di un dolce goloso, il cookie e il frutto di un antico albero a cui molte culture attribuiscono proprietà portentose.

Prendendo spunto dai prodotti delle bakery house americane proponiamo una rielaborazione in chiave nostrana, ricalibrandola nella sua dolcezza con l‘aggiunta di un ingrediente, la carruba, riscoperto negli ultimi anni per le sue qualità benefiche e le sue numerose applicazioni in campo alimentare.

Ideale da accompagnare con una tazza di latte sprigionerà tutto il gusto e la sua friabilità e con le sue gocce di cioccolato fondente convincerà anche i più golosi… bon appétit.