Anguria - Scopri il prodotto e come fare un'insalata

Alla scoperta dell'anguria. Fonte di minerali, in particolare potassio, fosforo e magnesio, e di vitamine, soprattutto la Vitamina C. Questo frutto è ricco di antiossidanti come il beta-carotene, precursore della Vitamina A, e il licopene, tipico del pomodoro e dei...

read more
Dieta Mediterranea

Gli alimenti che caratterizzano questo tipo di regime alimentare sono: Frutta e verdura in abbondanza, gli antiossidanti presenti in frutta e verdura hanno una funzione protettiva poiché contrastano l’azione dei radicali liberi.

read more
Kiwi - Scopri il prodotto e come utilizzarlo per una crostata

Alimento con alti valori nutrizionali e facile da usare in cucina. Originario della Cina, ma è l’Italia il maggior produttore mondiale di questo frutto con la coltivazione concentrata soprattutto nel Lazio. Ha un moderato indice glicemico, sicuro per il consumo...

read more
Mirtilli - Scopri il prodotto e come utilizzarlo per il risotto

Mirtilli, in Italia la stagione inizia a luglio e termina a settembre. Il mirtillo nero è ricco di vitamine, neormirtillina, triterpina, fitosterolo, tannini e mirtillina. Contribuiscono a prevenire l’azione dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento e...

read more
Zenzero - Scopri il prodotto e come preparare una bevanda rinfrescante

É una radice originaria dell’Estremo Oriente, profumata, fresca e leggermente piccante Possiede proprietà antinfiammatorie, favorisce la digestione e contribuisce in generale alla salute gastrointestinale.

read more
Patate - Scopri il prodotto e come cucinare un rosti

Le patate sono il quarto prodotto agricolo più diffuso dopo il riso, il grano e il mais, che fanno parte della cucina mondiale. Originaria dell’America centro-meridionale e portata in Europa dagli spagnoli nel XVI secolo intorno al 1570. Le varietà disponibili sono...

read more
Sedano - Barchette di sedano

È originario della zona del Mediterraneo, dov’era conosciuta come pianta medicinale già nell’antica Grecia. É un alimento leggero e anche saziante.

read more