Coppa di Parma IGP

5,50 / 0,200 kg

Coppa di Parma IGP

Leggi di più
Questo prodotto non è disponibile nella data selezionata
Segnala abuso

I tagli di carne che si utilizzano nella produzione della coppa di Parma i GP appartengono alla porzione muscolare del collo di suini altamente selezionati, il sale con gli altri ingredienti come spezie e pepe si applica con il metodo della salagione a secco: le coppe vengono messe a contatto col sale grosso, che può così penetrare lentamente nella carne.questa tecnica di sala Joan e quella migliore per conferire al prodotto una lunga stagionatura e le migliori qualità organolettiche

Categorie: ,
Tag:
Provenienza: ,
Disponibiltà del Giorno
LUN
MAR
MER
GIO
VEN
SAB
DOM

Prodotti simili da altri venditori

Altri prodotti di L'angolo delle delizie