Questo amaro alle erbe dell'Alto Adige è un eccellente digestivo. Grazie al suo sapore aspro e leggermente amaro, abbinato all'intenso profumo di erbe, è la conclusione perfetta dopo un pasto. Le note amare resinose provengono della centaurea minore. È comunemente usato per stimolare l'appetito, trattare la perdita di appetito e aiutare la digestione. Le note dell'erba amara e dell'assenzio danno a questo liquore alle erbe il suo carattere aspro. Il gusto viene completato dall'aggiunta di menta