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Foglie di riso

Provenienza: Vietnam

dimensione 22 cm ,circa 30 foglie in confezione
ingredienti:farina di riso 20%,farina di tapioca 74%acqua 5%sale 1%

Le foglie di riso, conosciute anche come fogli di riso o carta di riso, sono un ingrediente tradizionale della cucina asiatica, in particolare della cucina vietnamita e della cucina tailandese. Sono sottili fogli di pasta traslucida fatti principalmente con farina di riso, acqua e sale.

Le foglie di riso sono comunemente utilizzate per preparare involtini primavera, involtini freschi, involtini estivi e altri piatti simili. Per utilizzarle, di solito vengono immerse brevemente in acqua tiepida per renderle flessibili e poi riempite con una varietà di ingredienti come verdure fresche, carne, gamberetti o tofu. Successivamente, vengono arrotolate accuratamente per sigillare il ripieno all’interno.

Le foglie di riso sono molto versatili e possono essere utilizzate anche per preparare piatti fritti, come i popolari involtini primavera fritti. Possono essere reperite nei negozi di alimentari asiatici o nei supermercati con una sezione dedicata alla cucina internazionale.

 4,20
400g

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