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Grana Padano 20 mesi

Gli ingredienti principali per la produzione del Grana Padano includono:

  1. Latte vaccino fresco: Il formaggio viene prodotto utilizzando latte vaccino fresco, raccolto da mucche allevate in determinate aree della regione Padana, secondo gli standard di qualità.
  2. Caglio: Viene utilizzato il caglio, un enzima naturale presente nello stomaco dei giovani animali, per coagulare il latte e ottenere la cagliata, che sarà successivamente lavorata per la produzione del formaggio.
  3. Sale: Il sale viene aggiunto per conferire sapore e preservare il formaggio durante il processo di stagionatura.
  4. Fermenti lattici: Vengono utilizzati specifici ceppi di batteri lattici per avviare il processo di fermentazione nel latte, che contribuisce alla formazione del caratteristico sapore e aroma del Grana Padano.
  5. Tempo e pazienza: Oltre agli ingredienti, il Grana Padano richiede tempo e pazienza durante il processo di stagionatura. Durante i 20 mesi di stagionatura, il formaggio sviluppa la sua consistenza unica, il sapore intenso e le note aromatiche che lo contraddistinguono.

È importante notare che il Grana Padano è un formaggio a denominazione di origine protetta (DOP) e viene prodotto secondo rigidi standard di qualità e tradizione, garantendo un prodotto autentico e di eccellenza.

Il Grana Padano stagionato per 20 mesi si distingue per la sua consistenza friabile e il suo gusto ricco e aromatico. Grazie a un processo di stagionatura lungo e attento, il formaggio sviluppa una struttura granulosa che si scioglie in bocca, rivelando una complessità di sapori che conquisteranno il tuo palato. Ogni assaggio del Grana Padano 20 mesi è un viaggio nel gusto italiano.

a partire da  9,90
500g

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