1. Aspetto visivo: le olive greche naturali presentano un colore verde intenso e uniforme. La loro forma varia da ovale a sferica, con una superficie liscia.
2. Profumo: le olive hanno un aroma caratteristico e fragrante, con note leggermente erbacee e fruttate.
3. Gusto: le olive greche naturali offrono un sapore equilibrato e complesso. Sono leggermente salate e possono avere una leggera amarezza, ma anche una dolcezza naturale. La polpa è morbida e succosa.
4. Testura: le olive hanno una consistenza carnosa e al tempo stesso croccante, risultando piacevoli da masticare.
5. Sensazione in bocca: le olive lasciano una leggera sensazione di freschezza e una piacevole persistenza di sapore dopo averle mangiate.