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mirin

Provenienza: Asia, Europa

Ingredienti;Sciroppo di glucosio, Acqua, Estratto di riso fermentato (acqua, riso, alcool, sale), Zucchero, Aceto di alcol, Correttore di acidità: acido fosforico, Melassa di canna

Mirin

Un ingrediente essenziale della cucina giapponese, apprezzato per il suo sapore dolce e la sua versatilità. Questo condimento tradizionale, simile al sakè ma con un contenuto alcolico inferiore, è ideale per arricchire una vasta gamma di piatti, donando un tocco autentico e delicato.

Ingredienti e Preparazione: Il mirin è preparato con pochi ingredienti semplici: riso glutinoso, riso maltato e alcol. Questi ingredienti vengono fermentati insieme per un periodo prolungato, durante il quale il riso rilascia il suo naturale zucchero, conferendo al mirin il suo caratteristico sapore dolce. Questo processo di fermentazione è cruciale per ottenere un mirin di alta qualità con un gusto bilanciato e una leggera viscosità.

Metodi di Produzione: Il processo di produzione del mirin segue metodi tradizionali giapponesi che garantiscono un prodotto autentico e di alta qualità. Gli ingredienti vengono accuratamente selezionati e sottoposti a una lunga fermentazione in vasche di legno, che permettono di sviluppare il sapore ricco e complesso del mirin. Dopo la fermentazione, il mirin viene filtrato e imbottigliato, pronto per essere utilizzato in cucina.

Origine: Il mirin proviene dal Giappone, dove è stato utilizzato per secoli come ingrediente chiave nella cucina tradizionale. È particolarmente apprezzato nelle regioni di Kansai e Kanto, famose per le loro deliziose preparazioni culinarie. Oggi, il mirin è ampiamente utilizzato in tutto il mondo per aggiungere profondità di sapore ai piatti.

Benefici: Il mirin offre numerosi benefici in cucina. È un ottimo condimento per marinare carne e pesce, poiché aiuta a intenerire gli ingredienti e a eliminare gli odori sgradevoli. Il suo sapore dolce e delicato è ideale per bilanciare piatti salati e acidi, rendendolo perfetto per salse, zuppe e piatti saltati in padella. Inoltre, il mirin aggiunge una lucentezza appetitosa ai cibi, rendendoli ancora più invitanti.

Dettagli Unici: Ciò che rende unico il mirin è la sua capacità di esaltare i sapori degli altri ingredienti senza sovrastarli. La sua dolcezza naturale e la leggera nota alcolica aggiungono profondità e complessità ai piatti, rendendoli più ricchi e saporiti. Il mirin è un ingrediente versatile che può trasformare una semplice ricetta in un capolavoro culinario.

Qualità e Garanzia: La qualità del mirin è garantita da rigorosi controlli durante tutte le fasi della produzione. Gli ingredienti sono selezionati con cura e il processo di fermentazione è monitorato attentamente per assicurare un prodotto di eccellenza. La trasparenza nella produzione permette ai consumatori di conoscere l’origine e il metodo di lavorazione del mirin, offrendo sicurezza e fiducia in ogni acquisto.

Prova il mirin e scopri il piacere di gustare un condimento che combina tradizione, qualità e sapore autentico. Perfetto per ogni occasione, il mirin porterà un tocco di dolcezza e raffinatezza nella tua cucina.

 

 11,50
568ml

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