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Primo sale fresco

 

Il Primo Sale Fresco è un tipo di formaggio fresco, leggero e delicato, ideale per essere consumato subito dopo la produzione. Questo formaggio si distingue per la sua consistenza morbida e cremosa, e il suo sapore leggermente salato.

Gli ingredienti principali per la produzione del Primo Sale Fresco includono:

  1. Latte: Il formaggio viene prodotto utilizzando latte fresco di mucca, capra o una combinazione di entrambi. La scelta del latte può influenzare il gusto e la consistenza finale del formaggio.
  2. Caglio: Viene utilizzato il caglio, un enzima naturale, per coagulare il latte e ottenere la cagliata. Il caglio aiuta a formare la struttura del formaggio durante il processo di produzione.
  3. Sale: Una piccola quantità di sale viene aggiunta al latte durante la produzione per conferire al formaggio un sapore delicato e leggermente salato.

Il Primo Sale Fresco è un formaggio non stagionato, il che significa che non ha subito un periodo di maturazione prolungato. Di solito viene consumato poco tempo dopo la produzione, conservando la sua consistenza cremosa e il sapore fresco. È un formaggio versatile che può essere gustato da solo, spalmato su pane o crostini, o utilizzato come ingrediente in diverse preparazioni culinarie come insalate, panini o piatti a base di verdure.

È importante notare che le specifiche esatte della produzione del Primo Sale Fresco possono variare a seconda delle tradizioni regionali e dei produttori specifici.

 3,00
250g
12,00 al kg

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