Caciotta di capra sarda

5,28 / 0,25 kg

Quantità 250g | Prezzo al kg 21,13€

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È un formaggio a breve periodo di maturazione, l’aroma rimanda a quello del latte di capra fresco. Il gusto è raffinato con una leggera nota che ricorda i profumi tipici dei pascoli più selvatici della Sardegna. La crosta è giallo molto tenue, dalla caratteristica rigatura, trattata in superficie con conservante che lo protegge dalla formazione della muffa. La pasta è bianca tendente al paglierino, con leggera occhiatura.

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Freschi del Sud

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