{{ formatted_shipping_cap }}
{{ formatted_shipping_date }}

Verifica in corso...

Inserisci il cap della tua zona

{{ cap }}
Cambia cap

Evvai!

Nella tua zona puoi acquistare dai mercati di
{{ formatted_shipping_date }}
Continua su questa pagina Scegli un mercato
{{ cap }}
Cambia cap

Non arriviamo ancora in questa zona

Stiamo lavorando per raggiungerti al più presto! Ti aggiorneremo (con una email e uno sconto di Benvenuto) quando siamo pronti a servire la tua zona.

Grazie!

Faremo in modo di raggiungerti al più presto

Scegli la data di consegna

Prima della data scegli la tua zona

Rustico di pecora

Gli ingredienti principali per la produzione del Rustico di Pecora includono:

  1. Latte di pecora: Il formaggio viene prodotto utilizzando latte fresco di pecora proveniente da greggi locali. Il latte di pecora conferisce al formaggio un sapore distintivo e caratteristico.
  2. Caglio: Viene utilizzato il caglio, un enzima naturale, per coagulare il latte e ottenere la cagliata.
  3. Sale: Il sale viene aggiunto per conferire sapore al formaggio e preservarlo durante il processo di stagionatura.
  4. Fermenti lattici: Vengono utilizzati specifici ceppi di batteri lattici per avviare il processo di fermentazione nel latte, che contribuisce alla formazione del sapore e dell'aroma caratteristici del formaggio.

Il Rustico di Pecora è un formaggio italiano a pasta dura prodotto con latte di pecora. È originario della Sardegna, dove la tradizione pastorale e la presenza diffusa di greggi di pecore hanno contribuito alla produzione di formaggi pecorini di alta qualità.

Dopo la produzione, il Rustico di Pecora viene sottoposto a un periodo di stagionatura che può variare da alcuni mesi fino a un anno o più, a seconda della varietà e delle preferenze del produttore. Durante la stagionatura, il formaggio sviluppa una consistenza compatta e una complessità di sapore più intensa.

Il Rustico di Pecora è apprezzato per il suo sapore ricco e deciso, con note dolci e salate ben equilibrate. È spesso consumato come formaggio da tavola, tagliato a fette sottili o grattugiato su piatti di pasta, risotti o insalate. Può anche essere abbinato a salumi o servito con miele e frutta secca per un contrasto di sapori.

 6,39
250g
25,56 al kg

Potrebbero interessarti anche